Ingredientes
- 1 manga madura (mas firme), cortada em cubos pequenos
- 1 abacate médio, cortado em cubos pequenos
- 1/2 cebola roxa, cortada em tiras finas
- Suco de 2 limões
- 1/2 pimenta dedo-de-moça (ou outra de sua preferência), sem sementes e picada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado (ou salsinha, se preferir)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes:
- Corte a manga, o abacate e a cebola em cubos ou fatias finas.
- Pique a pimenta dedo-de-moça e o coentro (ou salsinha).
- Monte o ceviche:
- Em uma tigela grande, misture a manga, o abacate, a cebola roxa e a pimenta.
- Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente para não amassar o abacate.
- Finalize:
- Acrescente o coentro picado e misture novamente.
- Ajuste os temperos conforme necessário.
- Sirva:
- Transfira o ceviche para uma travessa ou sirva em taças individuais.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura fresca dos ingredientes.
Dicas:
- Para um toque crocante, adicione amêndoas laminadas, castanhas ou sementes de gergelim.
- Você pode incluir outros ingredientes, como tomate-cereja ou pepino, para diversificar o sabor.
- Sirva com tortilhas, chips de mandioca ou como acompanhamento de grelhados.
Aproveite essa combinação exótica e saborosa! 🥭🥑✨
