Receita de Torta de Maçã Integral com Canela
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral 1/3 de xícara de açúcar mascavo 1/2 colher de chá de sal 100 g de manteiga gelada (ou margarina vegana, para versão sem lactose) 4 colheres de sopa de água gelada Para o recheio: 4 maçãs grandes (descascadas e fatiadas finamente) Suco de 1 […]
Receita de Risoto de Limão Siciliano com Gorgonzola
Ingredientes Para o risoto: 1 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado (opcional) 1/2 xícara de vinho branco seco 4 xícaras de caldo de legumes quente (aproximadamente) Raspas de 1 limão siciliano Suco de 1 limão siciliano […]
Receita de Lasanha de Berinjela com Queijo Vegano
Ingredientes Base: 3 berinjelas grandes Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite para grelhar Molho de tomate: 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 tomates maduros picados (ou 1 lata de tomate pelado) 1/2 xícara de molho de tomate pronto (opcional) 1 colher de chá de açúcar (para […]
Receita de Frango ao Molho de Laranja com Ervas
Ingredientes Para o frango: 4 filés de peito de frango (ou 4 coxas/sobrecoxas desossadas) Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho picados ou amassados Suco de 1/2 limão 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga Para o molho: Suco de 3 laranjas (aproximadamente 1 xícara) 1 colher de sopa de mel (ou […]
Receita de Bolo de Banana com Canela e Aveia
Ingredientes Massa: 3 bananas maduras (amassadas) 2 ovos 1/2 xícara de óleo (pode substituir por óleo de coco ou manteiga derretida) 1 xícara de açúcar mascavo (ou demerara) 1 xícara de aveia em flocos 1 xícara de farinha de trigo (pode usar integral para uma versão mais saudável) 1 colher de chá de canela em […]